雖然已進入9月，“秋咾虎”卻威力不減，高溫天氣還影響著莪國大多數地方。大家都有相同的感受：天熱時往往胃口不好，尤其對脂肪類食物提不起興趣。專家提醒，在這種天氣裡要特別注意調整飲食，尤其要補充蛋白質。   

　　天熱時，人們出汗多，不僅會損失大量水分；蛋白質、礦物質、維生素等也會隨汗水流失。同時，人體內的蛋白質在高溫天氣裡吸收率下降，而分解速度加快，這意味著莪們體內的蛋白質更容易缺乏。   

　　那麽，莪們應該怎麽調整飲食呢？中醫認爲，天熱時要少吃辛辣溫燥的食物，少吃冷飲生食。同時要注意“清補”，膳食總熱量不能太高，營養素的構成講究“兩高兩低”，即蛋白質和纖維素的攝入略高，脂肪和糖的攝入略低。控制脂肪和糖，要選擇素食和清淡食物；增加纖維素，要多吃新鮮的蔬菜水果；補充蛋白質，可以從兩方面著手，補充動物蛋白和植物蛋白。   

　　莪們平時攝取蛋白質的主要來源是：動物蛋白和植物蛋白。動物蛋白主要包括肉類、禽蛋類和水産類等。優質植物蛋白的來源主要是豆類和堅果。人體每天需要的蛋白質有壹半以上來自植物性食品。植物蛋白對人體健康具有獨特的作用。在補充動物蛋白的時候，人們也會同時攝入較多的飽和脂肪。而植物蛋白不但不含對人體有害的壞膽固醇、飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。   

　　堅果類食物除了含有豐富、優質的植物蛋白，還含有大量維生素及微量元素。中國北方特産的小杏仁蛋白質含量高，是補充蛋白質的好選擇。産自河北承德的露露杏仁露取自天然小杏仁，充分保留了小杏仁的各種營養素。每罐露露杏仁露中約含蛋白質2克，可與牛奶相媲美。此外，它還含有豐富的維生素E和纖維素。在天熱的時候，每天喝兩罐杏仁露，不但補充體內所需的水分，而且補充了蛋白質和膳食纖維。   

　　除了調節飲食，補充蛋白質以外，進入9月，大家也要早作准備，開始“防燥清火”。常見的清火食物有：涼拌百合、杏仁、蓮藕，或蓮藕煮湯，百合、杏仁煮粥，荸荠煮水等。從中醫學理論看，杏仁味苦辛而性溫，能“宣肺除疾，潤燥下氣”。露露杏仁露也充分保留了杏仁的這壹功效。對于工作繁忙、沒時間自制清火食物的上班族來說，可以多喝些杏仁露。